Le 20 janvier, Lucas Baverel, maître composteur au SYDOM du Jura, revenait sur l’évolution de la réglementation du tri à la source des biodéchets et présentait l’accompagnement proposé par le SYDOM pour la mise en place du compostage en entreprise.
Les biodéchets
Les biodéchets sont définis par l’article L.541-1-1 du code de l’environnement et regroupent :
- Les déchets alimentaires dits « de cuisine et de table » (restes de repas…),
- Les déchets de parc et de jardins dits « déchets verts » (tontes, feuilles mortes, tailles de haies ou d’arbres…)
Dans le Jura, ces déchets représentent actuellement 38% des ordures ménagères résiduelles (OMR à savoir le bac gris), soit 69 kg par habitant et par an !!!
La plupart du temps, ces déchets sont incinérés à l’usine de Lons-le-Saunier. Leur traitement coûte cher et est à l’origine de nombreux impacts sur l’environnement. La généralisation du compostage et du lombricompostage permettrait de les valoriser et de nourrir les sols !
Le tri à la source des biodéchets
Depuis le 1er janvier 2012 les personnes qui produisent ou détiennent une quantité importante de biodéchets ont l’obligation de les trier et de les valoriser dans des filières adaptées (compostage, méthanisation par exemple).
A partir du 1er janvier 2024, la loi évolue (Loi Anti Gaspillage Économie Circulaire (AGEC) du 10 février 2020) et prévoit la généralisation du tri à la source des biodéchets pour tous les producteurs : professionnels, collectivités, ménages… quelque soit la quantité produite ou détenue.
Le compostage et le lombricompostage
Pour répondre à cette obligation de tri et sortir les biodéchets de nos poubelles, deux solutions peuvent être mises en place. Elles ont l’avantage d’être rapides à déployer, efficaces et peu couteuses. Il s’agit du :
- Compostage autonome en établissement
- Lombricompostage
Le compostage autonome en entreprise
Le compostage autonome en établissement s’apparente au compostage domestique pour les foyers. L’établissement « internalise » la gestion de ses biodéchets sur son site. Le compost produit sera valorisé sur le site (engrais pour les plantes, fleurs de l’entreprise) et peut être distribué aux salariés.
Le lombricompostage
Le lombricompostage est réservé aux établissements ne disposant pas de jardin ou d’espace extérieur. Cette technique utilise l’activité biologique de vers de terres spécifiques pour transformer les déchets organiques en un compost de qualité. Il est peu encombrant et sans odeur !
L’accompagnement du SYDOM
Le SYDOM du Jura accompagne gratuitement les entreprises dans la mise en place du compostage ou du lombricompostage dans leur établissement. Cet accompagnement à pour objectif l’autonomie totale de l’entreprise dans la gestion et la valorisation des ses biodéchets.
Cet accompagnement se décline en quatre étapes :
L’achat des composteurs et lombricomposteurs
L’accompagnement du SYDOM du Jura est totalement gratuit. Seul l’achat des bacs de compostage ou des lombricomposteurs, selon la configuration de votre établissement, sont à la charge de l’entreprise.
Dans le cadre de son accompagnement, Lucas réalisera les commandes de composteurs et lombricomposteurs auprès du SICTOM de Lons-le-Saunier. Ceux-ci sont fortement subventionnés et leur coût d’achat est très attractif.
Ainsi, l’achat d’un bac de compostage coûte entre 15€ et 30€ selon la taille du bac. Il faut généralement 3 bacs pour composer une plateforme de compostage fonctionnelle.
Et l’achat d’un lombricomposteur coûte 20€
