Manger correctement relève parfois du parcours du combattant, notamment dans les entreprises aux horaires décalés ou éloignées des zones de restauration.
Alors, nous nous sommes demandé : et si ce défi au quotidien devenait un levier concret de transformation écologique et sociale ?
Dans les territoires en transition, certains projets naissent de besoins très concrets : ici, celui de proposer une offre de restauration durable, locale et accessible pour les entreprises en horaires décalés ou situées loin de points de restauration.
Pourquoi ?
Parce que bien manger au travail ne devrait pas être un luxe ni un casse-tête logistique.
Parce que l’alimentation, même sur une courte pause, est un vecteur de santé, de lien social et de transition écologique.
Et parce qu’encore trop de structures n’ont pas accès à une offre simple, qualitative et alignée avec leurs valeurs.
C’est dans ce contexte qu’une expérimentation est en cours de préparation, avec l’objectif d’installer à la rentrée des frigos connectés dans plusieurs entreprises de l’agglomération de Lons-le-Saunier… pour commencer !
Mené par Clus’Ter Jura pour le compte d’ALons’ZI et financé par ECLA Lons Agglo, ce projet repose sur une étude approfondie : enquête auprès des entreprises et des salariés, analyse des solutions existantes, échanges avec des prestataires, cadrage écologique et économique. Le tout dans une dynamique d’innovation territoriale.
Après présentation et échanges autour de trois solutions, l’une se dessine aujourd’hui avec notre partenaire pressenti, Fricots :
· Plats de saison en contenants réemployables, livrés une fois par semaine, avec une DLC longue grâce à la pasteurisation.
· Invendus redistribués à des associations.
· Service compatible carte déjeuner, sans charge logistique pour l’entreprise.
Prochaines étapes :
· Engagement des entreprises volontaires (avant le 25 juillet)
· Mise en place opérationnelle (été)
· Réunion de pré-lancement le 26 août de 10h à 12h
· Démarrage de l’expérimentation à la mi-septembre
Envie d’en savoir plus ou de participer ? C’est le moment ! Contactez-nous : https://www.alonszi.fr/contact/
Vous pouvez rejoindre cette expérimentation que vous soyez adhérent·e ou non à ALons’ZI !